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Muretino

Formaggi Montegrana

Muretino

Montegrana

Prodotto a latte crudo accuratamente selezionato, è la nostra toma di casa. Si tratta di un formaggio dalla pasta tenera e elastica con una leggera occhiatura diffusa, dalla tradizionale forma cilindrica del “nostrale” prodotto in questa valle.

La sua caratteristica è la semplicità: le sue note aromatiche sono di burro, yogurt, latte e fieno. La sua dolcezza in perfetto equilibrio con una buona sapidità lo rende armonico e rotondo.

Ingredienti: latte crudo vaccino, sale, caglio, fermenti lattici.

Stagionatura: Almeno 30 giorni

Servire a temperatura ambiente, sempre.

Conservare al fresco, una volta porzionato è importante che la pasta non perda la sua umidità.

Conservare a: 4 °C 

Formaggi Montegrana

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