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Roccamagno

Formaggi Montegrana

Roccamagno

Montegrana

Formaggio a latte crudo, accuratamente selezionato, dalla pasta bianco avorio friabile e granulosa. Se consumato fresco, i sentori sono di latte e yogurt, grazie alla sua gradevole acidità.

Con il procedere della stagionatura, le sue caratteristiche aromatiche evolvono in note di frutta secca, brodo di carne e note di fungo nel sottocrosta, accompagnate da una leggera piccantezza.

Ingredienti: latte crudo vaccino, sale, caglio, fermenti lattici.

Stagionatura: Almeno 60 giorni

Servire a temperatura ambiente, sempre.

Servire a temperatura ambiente, sempre. Ottimo in cucina per mantecare risotti o come condimento per paste fresche di ogni formato.

Conservare a: 4 °C 

Formaggi Montegrana

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