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Rebufalò

Formaggi Montegrana

Rebufalò

Montegrana

Con questo formaggio abbiamo voluto applicare la nostra lavorazione più tradizionale, quella del Castelmagno, a una materia prima per noi nuova: il latte di bufala.

Si tratta di un latte ricco e sapido prodotto a pochi chilometri dalla nostra sede. Ne otteniamo un formaggio dalla struttura granulosa, dalla dolcezza pastosa e avvolgente in bocca, con note aromatiche di burro, fieno e animali bufaline.

Ingredienti: latte crudo bufalino, sale, caglio, fermenti lattici.

Stagionatura: Almeno 60 giorni

Servire a temperatura ambiente, sempre.

Conservare al fresco, una volta porzionato può essere conservato in confezioni sotto vuoto.

Conservare a: 4 °C 

Formaggi Montegrana

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